炒米，蒙语叫做“蒙古勒巴达”，就是蒙古授炬块翎米的意思。它是用糜子经过蒸、炒、碾等多道工序加工而成的，再对上酸奶和白糖等搅拌，解饿又解渴，清香爽口，是别具风味的传统食品。炒米是坂桎搦矍大多数牧民的早饭，再配上加入酥油和少许青盐的奶茶。牧民外出放牧，都随身携带一小袋炒米。到了中午，煮好奶茶，泡上炒米，边吃边喝，十分方便。
食材
大米500g
方法/步骤
1、大米洗干净，风干
2、放入一口无油无水的锅，小火翻炒，10分钟左右，闻到香味就可以了
3、装在一个无油无水干净的瓶中，平时可以开水泡着吃，解渴
