今天带来的是紫薯小米糕,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
小米50g
玉米油30g
柠檬汁几滴
紫薯70g
红薯淀粉30g
方法/步骤
1、小米洗干净，加水泡一夜
2、红薯淀粉30g，宝宝奶奶自己做的红薯淀粉比较放心，玉米淀粉也行
3、小米大锅烧开，小火慢慢熬，平常煮粥一样
4、紫薯蒸熟，加水打成泥，加入煮好的小米粥里面，加几滴柠檬汁紫薯颜色会比较好看
5、红薯淀粉加水稀释倒入锅里面，中小火熬制，不停的搅拌，防止糊锅
6、这是已经没水的状态了，火自己把握就好，争取不粘锅底
7、碗底刷一遍食用油，或者硅油纸，大火烧开，转中小火蒸煮30-35分钟
8、这是成品，放凉切片就行，一定要放凉
9、搭配了西红柿山药糊糊，宝宝的中餐解决了
10、宝妈的红烧鸭也解决了
