萝卜猪肉馅包子

平时在家都喜欢做些包子馒头之类的，最爱吃萝卜馅的包子，再放点肉，味道鲜美水貔藻疽，好吃极了。该文章来自豆果美食达人作者花开半夏ps

食材

猪肉馅200克

白萝卜1000克

盐少许

蒜末少许

香葱少许

生抽少许

面粉500克

温水250克

酵母3克

步骤

1、先做馅料，白萝卜去皮擦成丝，锅中烧开水，把萝卜丝放进去煮三分钟，然后捞出挤干水份。

2、猪肉一半瘦肉一半肥肉各吨易坌荐切成丁，瘦肉放点生抽腌制一下，锅中倒少许油，下肥肉炒干，然后把瘦肉倒进去，放点蒜末一起炒香，再把萝卜丝放进去翻炒，加入盐和生抽，炒好后再放点葱花，装入碗中放冰箱冷冻两小时。

3、面粉中放入酵母和温水搅拌成絮状，再揉成声矜檠鹣面团，盖上保鲜膜放入蒸烤箱发酵至2倍大，拉开面团底部成蜂窝状就行。

4、发酵烂衣茫庥好的面团取出按压排气，揉成一个光滑的面团，然后搓成长条，切成小剂子，撒点面粉压扁，擀成包子皮，中间放入馅料，顺着同一个方向捏褶包起来。

5、包好的包子放入蒸烤箱醒15分钟再蒸，选择纯蒸模式100℃20分钟，蒸好后焖5分钟再拿出来。

6、刚蒸出来的包子最好吃了，我每次都可以吃好几个，管它胖不胖，吃了再说。