最近开始冒出各种蒸汽海鲜餐厅,这类鞴甾菡梆餐厅最大的特点就是吃海鲜的鲜!蒸靠谱蒸汽火锅尤其出众。做法其实很简单,最最关键的一步就是要挑选新鲜活力的海鲜并清洗干净!现在正是吃海鲜的季节,一起来吃吃玩玩吧!
食材
大闸蟹3只
虾500g
花甲500g
鸡肉半只
葱姜蒜、香菜、香油适量
土豆、海带、枸杞芯适量
龙口粉丝、薯粉适量
方法/步骤
1、鸡肉洗干净焯水,加入配料高压半个钟(有砂锅的可以用砂锅煲出来更香)
2、清洗各类海鲜摆盘:虾用牙签挑去虾线~大闸蟹用牙刷擦干净蟹脚什么的,土豆切片泡水…
3、葱姜蒜剁碎拿小锅热油爆香,然后加蚝油酱油!喜欢吃辣的还可以放辣椒(其实我忘了买了)
4、打两碗汤喝,其余鸡汤先倒入锅里大火继续煲
5、接着放上蒸盘,撒上海鲜,盖上锅盖,边喝鸡汤边等待20分钟吧(大闸蟹必须蒸够时间)
6、附上其他食材蒸煮时间表(网络图),要是懒得等的话,可以直接下汤打火锅吃
7、刚揭盖!就被某人扫了好几个吃~超鲜美~