星期美食--秋冬必备糖水合集的做法
食材
此处不多说适量
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方法/步骤
1、苹果枸杞糖水(●°u°●)?」●枸杞泡水几分钟,洗净备用●苹果去核,切成大块●煮锅中倒入500ml水,放入苹果,大火煮开后转小火煮25分钟,加入冰糖●倒入枸杞,再次煮开即可食用,加入蜂蜜口味更佳
2、枸杞橘子糖水(●°u°●)?」●橘子去皮洗净掰小瓣,煮锅放水,加入橘子瓣,水没过橘子为宜,开火●加冰糖和枸杞●开锅撇去浮沫,转小火煮10分钟即可
3、山楂红糖水(●°u°●)?」●山楂洗净去核,与红糖一起放入炖盅,加入水●放到蒸笼里,炖30分钟即可
4、菊花普洱糖水(●°u°●)?」●干山楂片洗净备用●将山楂片和菊花放入锅中,加300ml水,大火煮20分钟关火,加入普洱茶,待茶冲泡开温热时加入蜂蜜即可
5、红豆莲子糖水(●°u°●)?」●红豆洗嫌荪鹣莘净,浸泡3-5小时(泡开即可),陈皮用温水浸软,莲子去壳洗净叵萤茆暴(莲子芯很苦,不怕麻烦的切开莲子去芯)●锅内放清水、陈皮煮滚,加入红豆煮20分钟●加入鲜莲子煮至红豆软捻,加入冰糖即可
6、南瓜梨子糖水(●°u°●)?」●百合温水泡发,南瓜去皮去瓤切为小块,雪梨去皮去核切为小块●锅内加适量水,入百合雪梨先炖●炖至水沸,百合渐熟时,加入冰糖,加入南瓜炖煮,南瓜熟透时,加入枸杞煮一两分钟即可
7、银耳雪梨糖水(●°u°●)?」●银耳用清水浸泡缬方焱蜱一小时,等它泡发开后,剪去蒂部,以滚水焯一下捞出沥干鹈啷苔垦水分,再撕成小块●红枣洗净,切两半去核;雪梨洗净去皮切块●煮沸清水,入雪梨、红枣、银耳,中小火煮40分钟,至银耳软烂,最后放冰糖再煮几分钟即可
8、银耳莲子百合糖水(●°u°●)?」●银耳、百合洗净备用,莲子泡软●银耳、莲子倒入高压锅,加500ml水●加压煮沸10分钟后,百合入锅,再次加压煮沸10-15分钟即可,食用时加入蜂蜜
9、西米汤圆糖水(●°u°●)?」●糌豇惺綮锅内放水,加西米,慢火煮●温水和糯米粉搅拌,用水搓成小团●西米煮至大半透明时加入汤圆,稍滚下,再加少许冷水,再滚●滚至汤圆浮起,加糖和枸杞子曦鲴缬偎煮至沸腾,关火。立即打入鸡蛋,用勺子舀些汤圆和西米到蛋面上,静放一小会,再连蛋和糖水一起倒入碗里
10、雪梨红枣糖水(●°u°●)?」●雪梨去皮切块,红枣洗净备用●汤锅里加水烧开,放入雪梨、红枣●拿一颗冰糖放入锅中一起煮●大火将水烧开转小火炖煮十分钟左右即可
11、木瓜银耳糖水(●°u°●)?」●银耳泡发撕成小块,红枣稍泡,木瓜去皮去籽切块●红枣、银耳放入凉水锅中煮约30分钟●放入木瓜、枸杞、冰糖,搅拌至冰糖融化即可
12、金桔银耳糖水(●°u°●)?」●金桔和红枣用淡盐水浸泡10分钟后洗净,干银耳用温水泡发●金桔上面划5刀,不要划到底,按压金桔去核,银耳洗净撕成小块●金桔、银耳、红枣、冰糖放入电压锅中,加水,煲汤煮沸即可