黄瓜拌豆腐丝

来个好吃的凉拌菜？首选这个！清新的黄瓜搭配鲜弹镡蛤跄美的豆腐丝，简直没法拒绝。再加上霸道的小红椒，来一场视觉与味觉的双重享受！

食材

黄瓜1个

豆腐丝适量

小辣椒2个

蒜2颗

陈醋适量

生抽1勺

热油1小勺

盐适量

步骤/方法

1、黄瓜一根洗净，豆腐丝适量放入盆中

2、将黄瓜切成细丝

3、在豆腐丝的盆中加入开水，没过豆腐丝。加盖放置约10分钟

4、将准备好的2瓣蒜和小辣椒切好

5、豆腐丝泡开后，痣薮浍颟尝一下熟了即可。将盆中热水倒掉，豆腐丝过冷水2遍，捞出备用。如果豆腐丝太长，不利于筷子夹的话，切一下。

6、将切好的黄瓜、豆腐丝、蒜和辣椒放置到一个盆中，热油浇到菜上。然后放盐适量，生抽龀音孵茧1勺，陈醋适量（白醋也可），搅拌后即可食用。