五花肉，大逛罹为垴家都特别熟悉的吧，它又叫三层肉，肋条肉，是猪腹位置的肉，带着肌肉组织，肥瘦间隔，它的肥肉遇热容易化，但瘦肉久煮不柴，是许多人都喜欢吃的一种肉
食材
五花肉适量
腌肉料适量
蒜适量
料酒适量
油适量
方法/步骤
1、准备主要原材料。
2、洗净的五花肉，放冰箱急冻30分钟取出来，切成1厘米左右的片
3、大蒜，去皮后切成碎末。
4、取一干净的保鲜袋，把切好的五花肉和大蒜末放进去。
5、接着倒入腌肉料。
6、加入料酒和凉开水。
7、抓紧袋子口，抓匀后按摩5分钟左右，静置腌制2小时以上。
8、预热好的电饼铛，刷一层薄油后铺上腌制入味的五花肉。
9、盖上盖子，煎至一面略焦黄后翻面。
10、正反两面，一共煎约5分钟左右，沥油装盘，美味即成。
