三丁是家里的常炒的菜，有时候家里没有肉，也可以炒素三丁，将家里的菜集中起来就可以炒一盘菜了
食材
胡萝卜适量
豌豆适量
玉米适量
油适量
盐适量
葱适量
方法/步骤
1、将豌豆洗干净，然后将锅里装上水，烧开，将豌豆倒入锅中，将豌豆焯一下（豌豆焯一下逐吴哉姆可以去掉豌豆的腥味，豌豆比较难熟，焯一下炒的时候熟得比较快）
2、准备一根玉米，将玉米洗净，然后将玉米掰成玉米粒，准备好待用
3、准备一根胡萝卜。将胡萝卜洗净，削皮，切成丁，待用
4、准备葱花，将锅里倒上油烧热，放入葱花
5、将葱花爆香之后放入胡萝卜丁（胡萝卜丁要比较早放，胡萝卜比较难熟，胡萝卜炒熟之后氇筐塘瓠里面的胡萝卜素更容易被吸收）
6、将胡萝卜炒软之后加入玉米粒，翻炒
7、然后将焯好的豌豆放入锅中，继续翻炒
8、然后放一点水喷一下锅，这样炒出来的三丁会稍微软一点，然后加入适量的盐，就可以出锅了
