辣椒爆炒牛头肉

牛头肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，做牛头肉很有讲究，先要高压锅压缬方焱蜱一下不要太烂，没有咬头就不好吃了。

食材

牛头肉250G

胡萝卜一根

葱一根

蒜5瓣

酱油一勺

食盐适量

红辣椒一个

方法/步骤

1、备料：葱花辣椒蒜切好备用。

2、牛头肉事先高压锅压好，凉透横茬切片。

3、胡萝卜切片。

4、锅内倒豆油，油热倒入葱蒜辣椒炒香。放入胡萝卜片煸炒到胡萝卜片变软，放入牛头肉爆炒放盐出锅装盘。