鸭头最简单做法
食材
油15g
洋葱丝100g
黄瓜条150g
熟白芝麻10g
香菜15g
鸭头1000g
生抽50g
老抽50g
八角3个
冰糖50g
干辣椒50g
盐15g
料酒30g
桂皮1g
小葱2根
方法/步骤
1、将鸭头放入沸水中，焯水，直至煮熟然后捞出
2、将鸭头，生抽，老抽，八角，冰糖，姜片，葱，桂皮，干辣椒，料酒，盐，清水放入锅中
3、用大火煮沸，然后转小火煮1个小时
4、煮熟后捞出
5、然后起锅烧油，油热后将洋葱，黄瓜条，鸭头放入锅中
6、然后淋上卤汤，放上香菜，白芝麻，淋上热油就可以了出锅了
