传统日本佳肴--寿喜烧

寿喜烧又叫做“锄烧”，是一道非常传统的日本菜肴。

食材

白洋葱1个

魔芋丝1盒

胡萝卜50克

南豆腐1盒

茼蒿100克

鸡蛋2个

葱30克

金针菇100克

娃娃菜1颗

和牛300克

牛油30克

方法/步骤

1、步骤1将娃娃菜、茼蒿、金针菇、胡萝卜、大葱、洋葱清洗干净，娃娃菜用手掰开，金镅氪瓷杵针菇掰成小朵，胡萝卜切成圆片，豆腐切成块状，白洋葱切成条

2、步骤2将锅坐在火上，烧热之后，将牛肥油放入锅中，融化

3、步骤3待牛肥油完全融化，成为油渣，捞出油渣，放入洋葱爆香

4、步骤4之后放入和牛，牛肉变色后，将调味汁所有的原料勾兑到一起，倒入锅中，之后牛肉即可捞出吃掉

5、步骤5之后将所有的蔬菜和食材按照一定的形式码放整齐，中火加热

6、步骤6煮至成熟后蘸食即可，注意鸡蛋在蘸食之前要搅打均匀

7、步骤7美味佳肴。