牛肉中的“筋头巴脑”是非常受吃的，无论是炖土豆炖萝卜都大受欢迎。在我家也是桌上常菜。这次瘫蝠熨夯我是提前把筋头巴脑煮熟，和青椒一起爆炒，用孜然调味非常好吃
食材
牛肉筋500g
大青椒250g
孜然1勺
盐适量
油适量
洋葱半个
方法/步骤
1、牛肉的筋头巴脑提前用高压锅煮熟，煮压20分钟就可以，煮压的时候加入料酒和盐等调料。
2、大青椒洗干净。掰成小块。
3、洋葱切三角块。
4、炒锅热油，先把洋葱炒出香味。
5、放入青椒翻炒。
6、加点盐，不要多，肉里有咸味。炒至青椒微蔫。
7、放入牛肉筋等翻炒。
8、最后要加一勺孜然炒匀。
