大家知道海带是水产品，不适合爆炒，适合火锅，凉调厮舳孺霏等。其实海带和鸡蛋可以配合起来爆炒的，如何做。小编为大家分享其中的做法。准备一些海带和鸡蛋就可以制作了。注意准备好作料。
食材
海带干的5克
鸡蛋2个
香葱1棵
老姜1小块
麻辣酱一羹匙
植物油100克
食盐2克
方法/步骤
1、首先将海带丝放入清水中浸泡30分钟。
2、淘洗3遍，彻底去掉杂质和污垢，捞出淋一次水，备用。
3、将香葱弄干净，洗净，切成小段，老姜弄干净切丝，开始打鸡蛋。打散蛋液。
4、生火了。锅热倒入植物油，油煎，倒入香葱，老姜丝，爆炒，爆出香味来。
5、加入麻辣酱，翻炒一下。
6、放入海带丝，加入食盐，翻炒。
7、将鸡蛋倒入，翻炒。
8、鸡蛋凝固后，即可出锅。
