好吃的素味菌菇佛跳墙，鲜香营养，简单易实操，老少皆宜的美味
食材
海鲜菇300克
鸡蛋3个
杏鲍菇200克
金针菇200克
生抽1勺
鸡精少许
蚝油1勺
方法/步骤
1、首先把各种菌菇分别处理切片，而后直接放入沸水锅中，大火水煮2分钟后，捞出洗净控水备用。
2、锅中加入适量的油，把准备好的葱段放入锅中，开中火爆香30秒。
3、随后往锅中加入煮好的菌菇、荷包蛋、一勺蚝油，一勺料酒，一勺生抽，先开盖大火煮沸
4、接着盖上盖转小火焖煮四分钟。最后往锅中加入1g的盐和鸡精，稍微搅拌几下，就可以出锅品尝了。
