抽出蒜薹不影响生长的方法，可以通过割开蒜茎、手抽蒜薹、下午抽取、适期采收来解决。
工具/原料
蒜苗
小刀
方法/步骤
1、割开蒜茎用刀割开假茎，把薹切断抽出，扭转蒜叶覆盖伤，用手把蒜薹直接抽出。
2、手抽蒜薹用刀割法蒜薹产量高，但伤口易遭雨淋后腐烂。用手抽蒜薹法产量低，要有一定技术，应用较少。
3、下午抽取目前采用的方法是蛴蛩钔淞下午抽取蒜薹，在蒜苗基部用手捏一下再抽，用钉子扎破蒜苗基部，再抽取，这样抽出的蒜薹长，给蒜苗造成的伤口小，对蒜头的生长影响小。
4、适期采砗玑乐碾收适期采收蒜薹。蒜薹开始分化到采收，历时40-45d，前期生长慢，甩尾后生长加快，当田间大部分蒜薹抽出约25cm，总苞变白，蒜薹刚开始打弯时，应及时采收。
