今天就来一锅西红柿肥牛，有汤有肉有菜，从里到外透着热度
食材
番茄适量
金针菇适量
肥牛片适量
葱适量
大叶生菜适量
姜适量
生抽适量
方法/步骤
1、西红柿去皮切成小碎丁，金针菇去根洗净，大叶生菜洗净，葱姜切碎末
2、锅热倒入油，煸香葱姜后下入番茄丁炒成泥状
3、加入适量清水烧开后加生抽调色，小火让汤汁更浓
4、烧水的同时另起锅烧开水加入料酒将肥牛汆烫变色，去除血水后捞出备用
5、汤汁煮好放入金针菇，煮熟加入少许文蛤粉提鲜，再加适量盐调味
6、放入生菜和肥牛，即可，热气腾腾的西红柿肥牛就做好啦
