一锂淅铄旰直觉得发面是一件很有技术含量的事情,那么一小团面团就能变成馒头、花卷、包子。妈妈喜欢吃是我学着蒸馒头的动力,在蒸过N次的死面馒头后,我终脾前侍獒于总结出了用干酵母发面的方法,我把它分享给大家,希望对和我一样处于面点入门级的你有帮助
工具/原料
方法/步骤
1、发面、揉面的方法同馒头,把面剂子擀成厚约1厘米的面饼,上面膜上一层油撒上盐和葱花
2、卷成面卷后切成约5厘米宽的段
3、把面段纵向抻长
4、叠成三叠
5、向中间对折
6、把底部拧在一起,按住。盖上湿布醒30-40分钟,蒸锅上圈妻雯衄汽后蒸15分钟即可。