日常生活中，我们吃的各种瓜果都还有籽，有时候会清除去掉，有时会连同果肉一起吃掉。那么究竟哪些说过籽可以食用呢，应该注意什么？
工具/原料
水果
蔬菜
方法/步骤
1、大部分蔬果外皮与种籽中含有丰富的酵素、维生素、矿淦甓特猩物质、植化素，以及堪称人体肠胃清道夫的膳食纤维，能有效预防心血管疾病裘沲谡迹和提升身体抗氧化能力。中医认为,有时全食物饮食有平衡寒热的作用，例如：瓜皮和种子是热的，瓜肉是寒的，一起吃可以自然平衡食物寒热性，避免瓜果太寒可能引发的健康隐患。但有些果籽是不能食用的。
2、苹果、苦杏仁（杏果的核，有苦杏仁和甜杏仁之分）、梨子、李子、枇杷和樱桃等水果的籽或核却不能吃，它们可能含有氰甘。氰甘本身是无毒的，但是当植物细胞结构被破坏，植物内的β-葡萄糖甘酶可水解氰甘，生成有毒的氢氰酸，大量摄取就可能引发急性中毒。尤其，生食这些水果的种子，会有比较大的风险，最好不要直接吃。
3、除了水果籽的潜在问题之外，也要注意将食材清洗干净，尤其是生食，以免误食寄生虫卵或其他有害菌而造成肠胃不适；大量补充纤维对肠胃道术后或肠胃功能不佳者，可能造成腹胀和胀气；服用铁剂、钙片或其他矿物质补充剂时，不宜和高纤维食物同时食用，以免影响吸收。
4、有些人在吃水果时，觉得吐籽太麻烦或是不小心，就连籽一昝夂阍鸩起吞下去了。出现这种情况不必过于担心。太小的籽一般对人体没有威胁，它们不能被胃肠消化，一段时袁葜槭贿间后就会被排出。但家里有3岁以下的小孩时，一定要注意看护，避免宝宝吃水果的时候把果核、果籽呛到气管里，或者吃进去枣核之类坚硬、有棱角的果核，划伤消化道。至于吃完说过籽，在肚里发芽，我认为不科学，肚子里根本不具备种子发芽的条件。
5、一般来说，那些混杂在果肉里面的种子都能吃，比如西瓜籽，西红柿籽，葡萄籽，火龙果籽都是可以吃的。试想一下，如果有毒，不能吃，那岂不是会发生很多命案啊。所以，浆果里面的种子一般都是可以吃的。
