超级好吃
食材
海螺头500克
虾仁300克
鱿鱼300克
虾仁300克
水淀粉2克
黄瓜20克
香油2克
姜片2克
方法/步骤
1、海螺头用盐和白醋搓洗两遍,用水洗净片薄片;鱿鱼去内脏洗净,改花刀切段;虾仁去虾线野烛臬蒯洗净;海参切条;黄瓜洗净切片备用。
2、将鱿鱼、虾仁、螺片和黄瓜片焯水过凉,捞出沥干水份备用。
3、热锅凉油下葱、姜爆香,加入鱿鱼、虾仁翻炒均匀。
4、锅中加入少量清水,倒入螺片、黄瓜片,加盐调味后大火烧开。
5、加入海参翻炒均匀。
6、加鸡精、香油调味,淋入水淀粉勾芡,待汤汁浓稠即可。