羊球
食材
干红辣椒看个人口味
酱油上色就行
醋少许
鸡精一勺
清水适量
花椒适量
蒜头切片
生姜四片切丝
青椒适量
羊球五个
方法/步骤
1、首先用一个干净擢爻充种的锅，放点清水，放煤气灶上烧，水开后吧羊球放入锅中，盖上锅盖，煮至用一根筷子插不进去就行，捞出用凉水拔凉，切片备用。
2、把生姜切丝，蒜切片，干红辣椒切段，青椒切块，备用
3、准备一口干净锅，打开火，锅热放油，不要太多，五成热，把生姜和辣椒，花椒，放去锅中翻炒。
4、有香味后吧羊球放入锅中翻炒，加少许醋，在炒，放酱油，懔胴非裳蒜子和青椒放入锅中翻炒两分钟，再放盐，鸡精，再炒两分钟及可。