接下来小编就教你做蚝油花甲吧。
食材
参见步骤适量
方法/步骤
1、买花甲的时候，一定问老板要些海盐。限鬃鹣哺什么方法都没有他给的海盐顶事。回来后将花甲多冲洗几遍后，将海盐化开放入花甲吐沙子。
2、锅内放入清水烧开后，倒入花甲、料酒盖锅盖。2分钟左右水开后花甲依次开口捞出，用清水冲洗后空水备用。
3、把配料都弄好，娜姐准备开炒了。
4、油热后炒香
5、倒入花甲翻炒，加入料酒、生抽、蚝油翻炒均匀后，加入清水继续翻炒。（蚝油容易糊锅）
6、蚝油、酱油比较咸，就不用放盐了。加入小葱炒至变软后出锅。
7、装盘就好了。
