用烤箱制作油盐烧饼
食材
面粉500g
油适量
盐适量
芝麻40g
酵母10g
方法/步骤
1、酵母用温水化开，倒入面里，再根据情况加适当温水揉成面团。盖上布放在温暖的地方发1-2个小时。
2、面团发好之后在案板上揉成松软的面团，再盖上保鲜膜醒半个小时。
3、醒好的面团擀成一张薄饼。
4、薄饼上洒上油，用勺子背均匀涂满整个饼，再在油上均匀洒上盐。
5、从饼的底部开始向上卷，卷成一个长条，切成剂子。
6、取一个切好的剂子，擀成长方形，让后卷成卷状，搓成小长条。
7、长条从一边向另一边卷成蜗牛状，然后压扁成小饼，其中一侧蘸点芝麻。
8、所有剂子弄好之后盖上保鲜膜再醒20-25分钟.
9、烤箱预热10分钟，将醒好的小饼放在铺了油纸的烤盘上，200度上下管烤15分钟。
10、打开烤箱将饼翻个，再在200度上下管烤15分钟。