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玉米馒头的做法

时间:2024-10-30 09:27:42

今天带来的是玉米馒头,注意调料根据自己口味适量增减。

玉米馒头的做法

食材

普通面粉200g

耐高糖干酵母粉2g

糖10-15g

水120~125克

玉米面50克

方法/步骤

1、将水,糖,面粉,玉米粉,酵母按顺序放进面包桶里

玉米馒头的做法

2、开启面包机的包子揉面程序,可以借助硅胶刮刀把周围的粉刮进面团里来帮助快速揉好面团。

玉米馒头的做法

3、揉十分钟左右光滑了就可以啦

玉米馒头的做法

4、揉面垫撒粉,把揉好的面团放上去滚圆,盖好发酵

玉米馒头的做法

5、大约四十几,面团发酵两倍大,手指沾点粉往面团戳个洞洞口轻微回缩或者不回缩就发酵好了

玉米馒头的做法

6、平均分成六等份

玉米馒头的做法

7、挨个揉圆

玉米馒头的做法

8、必须揉光滑

玉米馒头的做法

9、把揉好的面团放进铺了油纸的蒸屉上,盖上盖子进行二次发酵水貔藻疽,大概二十几分钟左右,1.5倍大,手轻轻按一下会有一点点回弹。用力按就会凹下去。开大火蒸15分钟左右。再闷3分钟开盖

玉米馒头的做法

10、多吃粗粮有益身体健康

玉米馒头的做法

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