首先，我想和大逛罹为垴家说说红茶，红茶是养胃的，是六大类茶之一，很多人喜欢喝红茶，当然，我也不例外，我个人偏爱红茶，今天我就来说说红茶的制作，首先我不是一个专业的制茶人，只是爱好使然。
工具/原料
新鲜茶叶烘焙机/烘干机
竹筛
方法/步骤
1、首先需要采摘新鲜的嫩枝桠的茶叶，最好在早晨采摘，这样的茶叶最好。下图为茶树。
2、第一步是萎调。就是摊开空气中萎调，让茶叶失去部分水分。
3、第二步是揉捻。将茶叶反复揉捻，使其组织细胞破坏与空气反应。
方法/步骤2
1、第三步是发酵。可以放在袋子中半捂着，别捂实，一般5-8小时，视情况而定，如黄红色比较明显就差不多了。
2、第四步就是烘焙。我个人用取暖器，效果不好，不建议使用。实在没办法就晒干吧。
3、最后就是成茶了。新茶别急着喝，放几炭姒郑姹天再喝，火气大，容易上火，可以试着泡一杯看看成果如何。从来佳茗似佳人，自己做的，不是好茶也胜好茶。
