除了经典的婉祗後鲕番茄肉酱意大利面,奶油蘑菇鸡肉口味的也非常好吃。选择扁意大利面来制作,尤其适合汤汁浓一点的酱汁搭配哦!该文章来自豆果美食达人作者花小小猫
食材
意大利面1把
蘑菇10个
洋葱半个
红椒半个
黄椒半个
橄榄油适量
盐约2克
糖约4克
生抽少许
番茄酱少许
淡奶油100g
黑胡椒碎适量
意大利混合香料适量
迷迭香一小根
柠檬汁少许
奶酪粉适量
步骤
1、蘑菇和鸡肉充满浓浓的奶油香味,是经典的西式味道。
2、意大利香料增添了意式风情。
3、面条爽滑筋道,根根入味。
4、一份意面,配一杯酸奶,一串玫瑰葡萄,一顿美味的晚餐。
5、迷迭香是自己种的,做西餐时放上少许,既增色又提香。
6、准备食材,蘑菇切片,彩椒切菱形,洋葱切碎,鸡肉切片加少许盐,淀粉腌制10分钟。
7、锅内放油,先炒香洋葱。
8、加入蘑菇炒软。
9、加入奶油翻炒,没有奶油可以加牛奶或者椰浆。
10、加入鸡肉,滑散炒匀。
11、加入彩椒,炒匀即可,可以适当加一点开水增加一点汤汁。调味,加入盐,滇筲贞珍糖,黑胡椒,生抽和番茄酱各只要一点点,不要太上色。柠檬汁挤少许提味但不能吃出酸味。
12、配酱炒好换汤锅煮面。
13、水烧开加点盐加意面煮10分钟。
14、捞出加入到酱汁中,再加热炒匀,加入迷迭香即可。
15、装盘可以切几片青柠檬,装饰一点迷迭香。
16、玫瑰葡萄很香。
17、原味酸奶。
18、儿子非常喜欢吃。
19、拌匀,开吃啦!