品酒，是一种时尚生活，同时也是葡萄酒文化传播的一个途径，在各大城市每天都有大大小小的品酒会。品酒已经溶入了我们的生活圈。对于品酒的前期工作，还是要有一定了解的。
品酒会的准备工作可分为：
1、品酒擢爻充种的环境平常喝酒，什么环境都是可以的，但如果是品酒，就必须要有一个良好的品酒环境，才能保证我们能专注和正输奘兔炫确地品尝葡萄酒。喝酒和品酒是不一样的，更多时候，喝酒是为了放松。品酒首先要挑一间良好的品酒室，如果是白天，最好是朝北的房间，既有充足的阳光，又能避免光线直射。晚上时间，就得挑选白色的日光灯代替，注意不能用有颜色的灯，因为会影响到对酒颜色的判断，橘黄的灯光下酒的颜色会加深。对于餐桌最好用白桌布，或者准备白纸等，以便大家能更准确观察酒的颜色。
2、保持干净的味道品酒前最好保持口腔清新，最好不要吸烟、吃东西、喝咖啡、口香糖、刷牙等，因为不同的异味会影响到嗅觉；女士尽量避免用香水和口红。当然，可以在餐桌上准备一些小面包和清水，以便在品酒过程中，咀嚼一小块面包会帮助我们刷新味蕾，去除异味。对于生病或疲倦，是不建议品酒的，因为感官会变得迟钝，影响对酒的判断。
3、准备标准的品酒用杯品酒对酒杯的要求是很有讲究的，必须用ISO品酒杯。ISO品酒杯的杯肚足够大，方便我们摇晃葡萄酒，杯口向内收紧，以便于聚集香气，杯腿细长方便握杯并且可以防止手温对酒的影响；最重要的一点，ISS品酒杯是无色透明的，非常方便我们观察酒的颜色。
品酒过程中应该注意的一些细节：
1、酒能否谀薜频扰得到大家公正的鉴定和葡萄酒的准备是有着很大关系的。不同的葡萄酒都有着适合自己的温度。白葡萄酒适合在比较凉快的情况下饮用，通常要准备冰桶，而红葡萄酒应该在室温16-18饮用撅掏浑锌。有些葡萄酒在品尝前还需要进行换瓶操作，主要是为了滗出酒瓶中的沉淀物，让酒更好的与空气结合，有时候也是为了防止因为看了酒标和瓶形影响酒的品评。
2、使用冰桶是让葡萄酒温度降低最快的办法，最好是一半冰一半水，这样大概在15分钟左右就能降到理想温度；冰箱和全冰块降温比较慢。
3、当然，品酒不单单只是视频、嗅觉、味觉，有时候听觉也会起到作用。因为品酒不单是为了品，更多的是为了交流。（编辑：淘红酒）