油条，又称馃子，是一种古老的中式面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一。那么新式油条该怎么做呢？
食材
油条粉160g
鸡蛋1颗
水300ml
纯牛奶1袋
方法/步骤
1、向盆中倒入适量的面粉，再往面粉当中加入适量的食用盐，最后打入一个鸡蛋到面粉里面用筷子将它们搅拌均匀。
2、将一袋纯牛奶倒入锅中并加热到大约35摄氏度左右，将一小勺酵母粉倒入到牛奶当中搅拌到融化。
3、等到牛奶稍微凉一些了之后将牛奶慢慢倒入到之前的面粉盆隼韦艽枭当中，一边倒一边搅拌面粉，一直到面粉被搅拌成絮状，这个时候将之前准备好的熟油倒入到面粉当中一些用手揉面，直到面团被揉成一个光滑的面团为止
4、面团揉好了之后用一张保鲜膜将它包裹起来放到一旁醒发，大约醒发半个小时左右将面团取出，再向上面刷上一层熟油，继续用手揉搓成长条的形状并切成大小相等的小块状。
5、将切成小块的面条每两个叠在一起，再用筷子在面条的中间压一下，压成油条的形状，在前枣涝滞烤盘的上面垫上一层油纸，将油条放到油纸上之后再刷上一层熟油，不要直接放入烤箱，先这样醒发10分钟左右。
6、烤箱先用上下火200度预热，预热好了之后将烤盘放入到烤箱当中将上下火调到200度，烤制时间为30分钟即可，时间到了之后即可食用。
