臊子面鲜香可口，色泽鲜病鲋窭煅艳，五颜六色的碗中，雪白的面若隐若现，香气久远，吃上一碗热气腾腾的臊子面，感觉特别的温暖。
食材
胡萝卜50克
肉沫50克
葱少许
面条150克
豆瓣酱1小勺
酱油15毫升
食用油50毫升
方法/步骤
1、准备食材：胡萝卜、肉沫、葱、面条。葱切成葱花，胡萝卜切细。
2、锅内放油，开小火，放入肉沫炒，炒变色加入豆瓣酱炒香，加入酱油炒匀。
3、加入胡萝卜翻炒至胡萝卜变软，就熟了，关火。撒入鸡精翻匀，盛入碗中，肉臊子就炒好了。
4、锅内加适量水，开中火，加盖，煮开，加入面条，搅散，加盖煮。煮熟，关火。
5、将煮熟的面条挑入碗中，加适量面汤，将炒好的肉臊倒入面中，撒上葱花。臊子面做好了跷孳岔养。吃的时候按各人口味加入盐、醋。
