今天带来的是番茄烩饭,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
洋葱四分之一
鸡蛋一个
番茄一个
盐少许
蚝油一勺
土豆一个
米饭一碗
生抽两勺
胡椒粉1小勺
白糖一勺
葱花20克
青菜一把
方法/步骤
1、西红柿切片，葱花切段，土豆洋葱切丁，青菜焯水后切成碎
2、热锅下油，放入土豆，煎至外表皮金黄
3、放入洋葱丁，加入适量白胡椒粉翻炒
4、放入青菜翻炒一分钟
5、加入生抽两勺，蚝油一勺，翻炒均匀
6、倒入西红柿，翻炒出水
7、加入一勺糖，这样可以加速出沙，并且增加甜味
8、倒入一碗清水，煮沸
9、放入一碗米饭，翻炒，让米饭每一粒都裹上汤汁
10、最后要出锅前撒点葱花提味
