食材
模具1个
石斛6根
老冰糖2大块
菊花5克
金银花5克
枸杞一小把
麦芽糖一小勺
方法/步骤
1、在3条石斛条中加水50ml榨汁(需滤渣),然后与金银花、菊花、3条石斛条混合,加水猱蝰逾鸾500ml,高热煮沸,低热煮沸半小时。
2、然后把全部隔渣。
3、过滤后的水倒入不粘锅,加入老冰糖和麦芽糖开始熬糖。全程必须小火熬制,要不熬出来的糖会有焦味。
4、直到变厚,才会有很多气泡。
5、当你即将煮熟时,用冷水测试法,取一碗冷水水貔藻疽,在冷水中加入一滴糖浆,如果它立即凝固成坚硬的形状,就说明你做得很好,趁热倒入模具中。
6、倒入模具,等待冷却后脱模。
7、成品出来
8、套上包装袋和蝴蝶结,完美