嘿,蛋炒饭!饭要粒粒分开,还要掺着蛋!
食材
米饭适量
胡萝卜1根
黄瓜1根
牛肉粒300克
鸡蛋(白皮)3个
食用油适量
黑胡椒粉5克
海盐适量
十三香5克
生抽5毫升
老抽5毫升
步骤/方法
1、准备胡萝卜个黄瓜,切成粒。
2、鸡蛋打散,锅热放油放入鸡蛋,翻炒。炒好备用!
3、鸡蛋炒好后,锅内放油放入牛肉粒(牛肉粒是黑胡椒的,个人感觉味道还是不够)放入胡椒粉,十三香。
4、2-3分钟之后,放入黄瓜个胡萝卜,翻炒。
5、随后放入炒好的鸡蛋,依次放入生抽和老抽(想吃颜色深的,就多放一点。反之,则少放。)放盐调味。
6、放入,蒸好的米饭。(米饭要比平时吃的米饭要硬一点哦!)之后改小火哦,翻炒。
7、翻炒,使其均匀。装盘就可以啦!