对于喜好美食的朋友来说，能够做出一道美食来说是十分有吮钾熨追成就的事情。而现在我要和大家分享的美食是卤水豆腐鹌鹑蛋。那么该如何做呢？下面，我和大家分享下自己的经验吧。
食材
鹌鹑蛋100克
老豆腐一块
卤料（八角、香味、桂皮、茴香、草果、花椒等）适量
酱油10勺
老抽一勺
冰糖5克
清水适量
方法/步骤
1、将鹌鹑蛋先下锅水煮，煮熟透剥壳待用。
2、将老豆腐切成规则小块留作待用。
3、锅里加入10勺酱油、一勺老抽和适量冰糖，再适量水，加入卤料包一起煮沸，把香料的味道煮出来。
4、接着下入鹌鹑蛋煮20分钟，再下入豆腐煮10分钟，关火浸泡至食材入味即可。
