青椒炒鸡蛋是一道非常常见的家常菜，主要的食材是鸡蛋和青椒，配左佯抵盗合各种调料烹制而成，青椒含有人体必需营养元素，鸡鬟焐呖鳝蛋蛋白质含量高，富含人体必需氨基酸，青椒炒鸡蛋营养丰富，味道鲜美，非常受人欢迎。这里详细给大家介绍一下青椒炒鸡蛋的做法
食材
青椒3两
鸡蛋3个
葱适量
蒜适量
鸡精适量
生抽适量
盐适量
油适量
方法/步骤
1、鸡蛋处理，把鸡蛋磕到碗里，用筷子使劲搅打，把蛋黄和蛋清搅拌均匀为止
2、把青椒洗净，切碎，葱和蒜切碎
3、把锅预热，加入油，油热后，放入葱和蒜，爆香
4、把鸡蛋倒入，翻炒，炒至鸡蛋成型，装盘待用
5、锅洗净，加热后放入油，把青椒放入，翻炒，放入盐和生抽，继续翻炒，炒至青椒有点变软
6、把前面炒好的鸡蛋倒入，放入鸡精，翻炒，翻炒两分钟，起锅即可。OK！青椒炒鸡蛋大功告成！
