相信很多朋友都喜欢吃鸡蛋灌饼，因为鸡蛋灌饼饼皮酥脆婢矩致扮蛋鲜香，非常的好吃，深受大家的喜爱。为了能够让大家吃到自己做的鸡蛋灌饼，太原香香姐教大家如何制作鸡蛋灌饼，大家要认真学习。
食材
面粉150g
鸡蛋80g
葱花5g
精盐10g
方法/步骤
1、首先要把发面，而且面一定要醒，不然不容易操作。
2、其次和面，用温水把面和均匀。
3、再次把鸡蛋准备好，、把鸡蛋弄到碗里，可以放入碎葱花，也可以加入盐、味精等。
4、再次，开始烙饼，把油倒入平底锅中，放入饼状的面，煎至开始变成金黄色时，将饼翻转。
5、最后，倒上鸡蛋，用筷子用筷子从开口处将饼挑起，继续用中小火煎至饼呈金黄色；饼中的鸡蛋熟透后即可。
