青椒能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。它还可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用
食材
青椒400克
瘦肉丝100克
味精5克
盐3克
胡椒5克
酱油10毫升
方法/步骤
1、锅烧热，加入适量的色拉油。
2、加入切好的瘦肉丝。
3、翻炒均匀后盛起。
4、锅里加入少量的色拉油。
5、倒入青椒，翻炒均匀。
6、加入炒好的肉丝。
7、加入，盐，味精，胡椒，酱油，继续翻炒均匀，即可出锅。
