牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。寒冬食牛肉，有逑缵内粞暖胃作用，为寒冬补益佳品。今天做的这道葱香牛肉，做法简单，下饭很适合，希望大家喜欢。
食材
牛肉200克
姜5片
胡椒粉2g
葱5根
花椒10粒
生抽1勺
料酒1勺
淀粉2g
蚝油1勺
食盐2g
方法/步骤
1、牛肉洗净沥干水，切成片装入碗里，加入胡椒粉、生抽、料酒、淀粉，拌匀腌制一会。
2、葱、香菜切段，生姜切片备用。
3、热锅热油，下葱头生姜花椒煸香。
4、下牛肉片翻炒，加食盐、蚝油炒均匀。
5、放适量辣椒面，根据个人口味，量多量少不定。
6、小火入味。
7、加葱叶翻炒。
8、加香菜炒匀起锅。
9、完美哦！
