“过年吃年糕的传统习俗，从作辈碇锅周代就开始了。既寄寓了五谷丰登的美好愿望，又取“年高”的长寿之意。如今的年糕已经发展成色这斐椴碰彩丰富、形状各异的新年美食。年糕的营养价值在于含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等营养健康元素。年糕不但味道香甜可口，而且营养丰富，还具有健身祛病的作用。”
工具/原料
生活常识
方法/步骤
1、年糕的功效：年糕的营养元素十分丰富，除了含有大量淀粉外，还含有蛋白质、脂肪粑颇岔鲷、维生素B和多种微量元素，块吧吨翘是机体生长必不可少的原料。年糕所含的热量较高，可以促进脂肪的代谢以及提供热量，还可以改善食欲，调节神经系统。中医认为，年糕性温和，可以补阳气，去除身体里的寒气，缓解腹痛、腹泻等症状。
2、适宜搭配：年糕适合与哪些食物进行搭配呢？年糕和牛肉搭配，味道鲜美、有嚼劲，还能增强食欲。
3、年糕和红豆、抹茶搭配，不仅美味健康，还能补血利尿。
4、年糕和青菜搭配，能够帮助消化，促进胃肠功能。
5、年糕和鱿鱼搭配，可以降血糖、保护肠胃。
6、年糕和红糖搭配，能够增强抵抗力，抵御寒冷。
7、吃年糕的坏处：年糕的制作原料中有糯米，部分肠胃不好的群体食用后容易造成消化不良。