家常红烧驴肉

好吃又易学，赶快来一起做吧！

食材

驴肉 800克

料酒 5克

花椒 5克

姜 5克

葱 5克

老抽 5克

生抽 5克

香叶 5克

八角 5克

桂皮 5克

冰糖 5克

方法/步骤

1、驴肉切小块凉水入锅焯水焯水后洗净备用

2、热锅加油加冰糖炒糖色加驴肉翻炒

3、加盐之外所有调料翻炒加热水没过驴肉大火烧开改小火慢炖1小时

4、胡萝卜切滚刀块备用

5、1小时后加胡萝卜加盐，炖20分钟至肉和胡萝卜软烂

6、加点青椒收汤加葱花出锅