好吃下饭
食材
鸡翅适量
鸡爪适量
葱姜蒜适量
油盐酱醋适量
生抽适量
鸡精适量
方法/步骤
1、准备鸡爪、翅中卤水拿出解冻
2、在鸡翅内侧斜划两刀,放入食盐腌制半小时
3、准备干辣椒、花馏喻横苤椒粒、香料(三奈、八角、香叶、小茴香、草果),姜块洗净用刀背拍开,葱洗净挽节卤水加少许水烧开,放入香料
4、倒入腌制好的鸡翅,放入葱结、姜块
5、煮8分钟左右
6、时间到后放入鸡爪放入食盐调味
7、倒入少许老抽上色煮15分钟左右,煮好后在卤水中浸泡半小时即可
好吃下饭
食材
鸡翅适量
鸡爪适量
葱姜蒜适量
油盐酱醋适量
生抽适量
鸡精适量
方法/步骤
1、准备鸡爪、翅中卤水拿出解冻
2、在鸡翅内侧斜划两刀,放入食盐腌制半小时
3、准备干辣椒、花馏喻横苤椒粒、香料(三奈、八角、香叶、小茴香、草果),姜块洗净用刀背拍开,葱洗净挽节卤水加少许水烧开,放入香料
4、倒入腌制好的鸡翅,放入葱结、姜块
5、煮8分钟左右
6、时间到后放入鸡爪放入食盐调味
7、倒入少许老抽上色煮15分钟左右,煮好后在卤水中浸泡半小时即可