还在吃熟食店的肉肠吗,自己在家做好吃又卫生,简单又实惠,老公孩子都爱吃!
食材
千张100克
肉馅500克
葱20克
生姜10克
食盐5克
鸡精5克
生抽5毫升
蚝油1勺
鸡蛋1个
淀粉50克
方法/步骤
1、从超市买的千张,洗干净
2、买了500克瘦肉,可以让老板打成肉衾篡白腹馅,家里有料理机可以自己打,都没有的话就自己慢慢剁,剁好的肉馅放入葱末,姜末,食盐,鸡精,生抽,蚝油
3、再打一个鸡蛋放入肉馅,加入2大勺淀粉,搅拌均匀
4、搅拌好的肉馅铺在千张上,卷起来
5、卷好后,放入锅中,隔水,开中火,蒸20分钟
6、蒸好后,不烫手了,切成片,沾点辣椒酱,美味!