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捂霉豆的步骤有哪些

时间:2024-09-21 18:01:04

最近很多朋友咨询关于捂霉豆的步骤有幡郴镭钒哪些的问题,今天的这篇经验就来聊一聊这个话题,希望可以帮助到有需要的朋友。

方法/步骤

1、首先是挑选粒大饱满的黄豆,清洗干净后直接放在锅里煮开。

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2、把黄豆煮到吃起来稍微有点软后,捞出放在筛子上控一夜,凉透。

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3、黄豆凉好后开始拌面,在黄豆外均匀裹上一层薄面,互相不粘连。

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4、如果黄豆太干拌不上面,把留用的煮豆水淋在黄豆上少许,达到使其能裹面的程度。

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5、在木板上铺上三四层报纸,上面再铺一层白纸,把拌好的黄豆均匀铺在白纸上,把摊好的黄豆裼沙钔炯上再铺上一层透气性好的纸,然后放在密封的房间内,尽量保持一个闷热、潮湿的环境。

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6、最后等黄豆长的白毛变成绿毛后,把它拿出来放在太阳底下晒干即可。

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