冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经；具有润肺生津水貔藻疽，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效，排骨更是肉中营养之王，两者结合可谓是强强联合。现在就介绍冬瓜排骨汤的做法。
食材
排骨300克
冬瓜500克
香油两勺
八角5克
胡椒10克
冰糖两块
葱20克
白醋两勺
盐两勺
姜三片
水1000克
方法/步骤
1、首先把材料准备好，排骨切块。
2、排骨焯水，捞出洗净备用。
3、葱切段，姜切丝。
4、排骨和葱姜八角，白醋，冰糖，一起放进煲里煲一小时。
5、放入冬瓜，盐，胡椒粉，继续半小时出锅放点香油即可。然后就可以出锅了，
6、总结：方法简单，但是营养美味，快来尝试吧。