用芥蓝梗搭配鱼头滚汤，做出来的成品清甜美味，非常好吃，下面把他的做法分享给大家参考。
食材
河鱼头300克
芥蓝200克
姜丝适量
香葱适量
方法/步骤
1、首先把芥蓝叶摘下来，然后用刀把芥蓝梗皮削掉，再把芥蓝梗切成薄片。
2、鱼头清洗干净，然后斩成一块块。
3、姜丝、香葱准备好。
4、热锅下油，放芥蓝梗进去，加适量的盐翻炒至软，然后铲上碟子备用。
5、再开火下油，把鱼头摆到锅里，撒适量的盐用小火煎。
6、煎至两面微黄色，然后撒姜丝进去，再加2碗水。
7、芥蓝梗回锅，盖上盖子大火煮沸转小火炖。
8、炖到鱼汤变成奶白色，然后打开加入香葱，再滚10几秒左右就可以出锅了。
