这个季节是红薯的丰收凄旰岍涝季节。家里存放的红薯特别多,每天蒸饭的时候放两个一起蒸,刚开始还是挺好吃的,时间久了也不是办法。今天熬猪油的时候,突收墩芬蓥然想到做一份红薯园子给孩子当点心,小吃吃。大人饿了,放微波炉一热,也可以用来充饥。
食材
红薯适量
面粉适量
油适量
方法/步骤
1、先把红薯洗干净去皮,然后再洗一次,放筲箕里把水分漏干。
2、把红薯放锅里煮熟,可以把红薯彻小块这样熟得快点。
3、红薯煮熟后,把它捞起来放盆里。
4、然后用赶面棒把红薯捣细,尽量捣细一点,这样吃起来长比较细粒。
5、再把面粉放里面用手揉均匀。不用加水哦,也不用加糖,红薯本身就很甜。
6、把锅烧热,倒入油再加热一会,再把红薯揉成小园球的形状放糌豇惺綮锅里炸,记得要翻面再炸一下,时间不要炸久了。然后捞起来装盘。