学龄溱碳叛鹤前幼童包括4-6岁儿童,其生长发育渐趋平稳,但活动能力加强,智力发育迅速,消化吸收能力已基本接近成人,膳食可与成年人相同。虽然此期幼童的蛋白质需要量较幼儿期稍有降霏缢挝界低,但每日每千克体重仍需质优的蛋白质2.5克;碳水化合物需要量为每日每千克体重15克以上,并成为能量的主要来源;其他营养素需要量仍相对较高。鉴于上述情况,此期幼童的饮食应注意以下几点原则。
1.保证营养素比例平衡
主要营养素蛋白质、脂肪、碳水化合物的供给量比例为1:1.6:6.钙、磷、铁的摄入应丰富,以保证骨骼和肌肉发育。其他各营养素之间的平衡,也应特别重视。
2.食物花色品种多样化
此期幼童的膳食要求基本与成人相同,仅主食中粮食的摄入量较成人少。各种食物均可选用,但仍不宜多用辛辣刺激性食物,应在注意膳食平衡的前提下,使花色品种多样化,荤素搭配,粗细交替,讲究色香味形,以促进食欲。
3培养良好的饮食习惯
进食时,应养成不需要成人照顾、定时、定点、定量、注意饮食卫生的好习惯,并尽量让幼童有挑选食品的自由,使其对进食充满兴趣。同时,应避免吃零食、挑食、偏食、贪食、暴饮暴食、饥饿不均等坏习惯。
4.除主餐外,可于下午加点心一次,以补充能量不足