天气慢慢转热,小编我迷恋上了做凉粉,下面我给大家分享一下。
食材
红薯淀粉200克
水1000克
食盐2克
明矾1克
方法/步骤
1、往碗中倒入200克红薯淀粉
2、把锅放在煤气灶上,准备好1000克清水,先往碗中倒入一憧钏荭拜部分水,把淀粉用筷子搅拌成水淀粉,再把剩余的水倒入锅水,打开煤气灶。
3、待锅底开始冒白色气泡时,往锅中加入一些许食盐恽但炎杰和一点点的明矾,然后将碗中的水淀粉倒入锅中,再顺时针不停的搅拌。
4、一锂淅铄旰直不停的搅拌,这时锅中由白慢慢变成褐色,等都变成褐色,再搅拌一分钟,这样就好了,然后倒入你提前准备好的容器里,放凉就可以了。