蒜薹鱼块的做法

蒜薹一向是炒起来非常香，油鹾烯轮挤放足，再配上点鱼肉，那是最好不过了。小编这个用的是腊鱼鱼块，腥味本身就比鲜鱼淡许多，炒起蒜薹来挺不错哟！

食材

鱼块适量

蒜薹适量

小红椒四个

姜几片

蒜四瓣

方法/步骤

1、腊鱼切小块，浸泡一到两天。

2、蒜薹洗干净，切成均匀的小段。

3、姜蒜辣椒切好备用。

4、锅内热油，倒入姜蒜辣椒。

5、放入腊鱼块，翻炒至干。倒入料酒，略略翻炒。

6、加入蒜薹，加辣椒粉，翻炒片刻。

7、蒜薹鱼块就做好了。