炸好的藕夹怎么保存蕻帚劐噘？做好的藕夹可以用保鲜膜包起来放在冰箱里冷藏,但时间不宜过长,如想保存久一些,可以将藕夹炸后放入冰箱冷冻。
食材
莲藕300g
肉馅150g
食用油适量
葱花少许
盐少许
味精少许
鸡蛋2个
方法/步骤
1、莲藕洗净后削皮，切成1厘米左右的厚片，然后在中间切开但不要切断。
2、准备好的肉馅放入盆中，倒入少许食用油，放入葱花、盐、味精调味搅拌均匀。
3、用筷子夹着肉馅填满藕夹，填好的藕夹放入盘中备用。
4、锅内倒入适量食用油，烧开后一个个下入藕夹（藕夹放入到蛋液中裹均匀），小火榨汁金黄。
5、榨好的藕夹沥油后放入盘中摆盘即可。
