粉条泡发好放入油和老腹蚓融拨抽搅拌均匀，五花肉和葱姜蒜切碎备用，热锅凉油，炒香小料和豆瓣酱，放入肉末煸炒，放入粉丝继续炒，出锅前进行调味放葱段即可。
食材
粉条300g
五花肉150g
小米辣30g
生姜末15g
食盐4g
鸡精5g
白糖6g
胡椒粉4g
葱段20g
豆瓣酱15g
方法/步骤
1、腌制泡发的粉条备用泡发好的粉条放入碗中，加入适量的老抽上色，放入少许的油，用筷子拌均匀。
2、小料五花肉切碎备用将一块生姜拍破切成碎末，两个小米辣切碎，适量的小葱切成段备用，将五花肉切成片，聪艄料姹再用刀剁碎放入盘中备用。
3、炒香五花肉和小料热锅凉油，下入肉末滑散水貔藻疽，翻炒几下，煸炒出香味后放入生姜末、辣椒碎，不断翻炒，炒出香味之后下入一勺豆瓣酱，炒出红油。
4、放入粉条开始调味下入粉条快速翻炒，翻炒均匀之后开始调味，放入食盐、鸡精、白糖、胡椒粉，大火炒至鹩梏钔喔三十分钟左右。
5、出锅前放入葱段翻炒出锅前放入葱段，加入一些芝麻香油，快速翻炒均匀，即可出锅装盘。
