吃货们赶紧get起来，中秋节为自己或家人朋友DIY一个吧！
工具/原料
干莲子（一饭碗），水（适量），黑巧克力（50g），抹茶（10g），植物油（20ml），糖粉（适量），奶粉（20g），牛奶（100ml）
冰皮：粘米粉（35g），糯米饭（50g），澄粉（25g），木薯粉（25g），植物油（30ml），糖（25g），牛奶（200ml）
奶黄陷：蛋黄（4个），玉米淀粉（50g），牛奶（150ml），奶粉（一大勺），植物油（60ml），盐（可不加，3g），糖（60g）
抹茶馅：植物油10ml，抹茶粉10g，奶粉20g，牛奶100ml，适量的糖
方法/步骤
1、1.莲子提前3小时泡好备用；
2、2.先做冰皮：首先将200ml的牛奶和30ml的植物油混合均匀；
3、3.筛入糯米粉50g，粘米粉20g，澄粉20g，木薯粉20g，糖粉20g搅拌；搅拌均匀后，上锅蒸25分钟，期间搅拌2次。放凉后放入冰箱冷藏30分钟以上；
4、4.等待冰皮放凉的时候可以做奶黄陷：将植物油60ml，糖60g，盐3g，牛奶150ml，一汤勺的奶粉（可不要放），玉米淀粉50g，蛋黄4个混合均匀，上锅蒸15分钟，期间搅拌2次，放凉后就是做好的奶黄陷；
5、5.馅料：泡好的莲子倒入锅内，加入正好淹没莲子的水煮2个小时左右，高压锅煮30分钟，直到莲子可以压成泥；
6、6.将莲子放在搅拌机里打成细腻的莲蓉；
7、7.巧克力馅：取出一半的莲蓉，加入植物油10ml，融化的黑巧克力50g，巧克力本身就是甜的所以可以不用加糖，和莲蓉馅拌均后上锅抄干，然后用手揉成团状即可；
8、8.抹茶馅：另一半莲蓉加入植物油10ml，抹茶粉10g，奶粉20g，牛奶100ml，适量的糖，搅拌均匀后上锅翻炒后用手揉成团状即可；
9、9.将冷却的冰皮分成10g的每小份，冷却后的奶黄搓成每份为10g的小圆球，再将巧克力馅和抹茶馅分别搓成20g的小圆球；包月饼，将一份巧克力馅和抹茶馅分别压成圆皮裹住一颗奶黄馅裹满，搓圆后，取一份冰皮压扁成圆皮，将馅料包起来；
10、10.做好的月饼球裹一点手粉（糯米粉放入微波炉汀3分钟即可），甩掉多余的粉，压入月饼模具成型即可啦~成品~
